Лаваш с творогом и зеленью


Создателей этого блюда, скорее всего, вдохновила турецкая закуска «Сигара берек» — хрустящие трубочки из теста фило с мягким соленым сыром или мясом. Начинку заворачивают в рулеты диаметром от 1 до 2 см, поэтому изделия очень напоминают кубинские сигары.

Дабы не тратить время и силы на замешивание и долгое раскатывание тонкого теста, предлагаем заменить его лавашем. Как показал наш кулинарный эксперимент, закуска получается ничем не хуже оригинала, а многим нравится даже больше.


Ингредиенты

  • Лаваш 2 шт.
  • Творог 500 г
  • Укроп 0,5 пуч
  • Яичные белки 2 шт.
  • Яичный желток 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Оливковое масло 2 ст.л.


Приготовление пошагово

Приготовьте начинку: творог посолите, добавьте мелко нарезанный укроп и желтки.

Лаваш нарежьте треугольниками, приблизительно 15 х 10 х 10 см. Белок взбейте. На больший край лаваша выложите 1 ст. л. начинки, свободный край смажьте белком. Скрутите «сигару».

Обжарьте изделия со всех сторон, выложите на салфетку для удаления лишнего жира.


Полезный совет

«Сигара берек» — удобная закуска для пикника. Возьмите несколько трубочек на природу и получайте комплименты от друзей, пока жарится шашлык. Кстати, предложите им тоже попробовать «накрутить сигар», поделившись рецептом!

Популярные сообщения из этого блога

Птичье молоко

Изображение
Помните детскую загадку: «Чего в мире не бывает?» Правильно, птичьего молока! Но мы-то с вами точно знаем, что как раз птичье молоко в природе встречается — в виде вкуснейшего десерта! И в самом деле, трудно представить человека, который бы ничего не слышал о классическом рецепте торта птичье молоко по госту в домашних условиях. Между тем в его приготовлении нет ничего сверхъестественного, и раз уж вы собрались побаловать своих близких сладеньким, тогда предлагаем вам этот замечательный рецепт «Птичьего молока». Запасайтесь нужными ингредиентами и хорошим настроением — будем готовить! Ингредиенты Желатин 24–30 г Молоко 300 мл Сахар 625 г Сметана 450 г Взбитые сливки 450 г Какао-порошок 5 ст.л. Вода 1 стак. Подсолнечное масло 1 ст.л. Приготовление пошагово Смешайте в кастрюле содержимое 2 пакетиков желатина и 1 стакан молока. Поставьте кастрюлю на средний огонь и перемешивайте смесь до тех пор, пока от молока не пойдет пар. Снимите смесь с огня и отставьте в сторонку, пуст
Подробнее

Овсяные кексы

Изображение
Запеченные овсяные кексы — замечательный завтрак для поклонников здоровой еды. Если утром у вас аврал и вы убегаете на работу, выпив всего чашку кофе, аппетитные маффины станут для вас настоящим спасением. Лучше готовить большую партию такого лакомства: они отлично хранятся в холодильнике в течение нескольких дней. Также кексы можно заморозить в воздухонепроницаемых контейнерах и наслаждаться ими целый месяц. Овсяные маффины можно начинить ягодами, например черникой, а также добавить семена льна, шоколад, любые орехи и сухофрукты. Ингредиенты Яйцо 2 шт. Коричневый сахар 0,5 стак. Яблочное пюре 0,75 стак. Молоко 1 стак. Ванилин 1 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Корица 1 ч.л. Овсяные хлопья 2,5 стак. Разрыхлитель 1 ч.л. Приготовление пошагово Подготовьте большую миску. Взбейте в ней яйца с сахаром. Добавьте несладкое яблочное пюре, молоко, ваниль, соль и корицу. Все ингредиенты хорошо перемешайте с помощью венчика. Всыпьте овсяные хлопья с разрыхлителем и дайте смеси настояться 20 мин
Подробнее